Cuisine et politique
La façon de se nourrir est culturelle et politique. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.…
Dans l'œil de la taupe
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D’après une cheffe catalane, la moitié des livres de recettes ne servent à rien. Sinon à faire recette. Et encore !…
Le plus grand menu du monde, Histoires naturelles dans nos assiettes est un livre de Bill François. En voici un…
Professionnalisation : « État, caractère de ce qui est rendu professionnel, le fait de devenir un professionnel ». La profession est : « déclaration publique…
Voici le 2° volume du Journal inquiet d’Istanbul réalisé par Ersin Karabulut. Belle mise en abyme du journal personnel de…
Le vélo gagne dans la région d’Annecy. Il gagne du terrain, donne de la voie verte, prospère (Yop La Boum)…