Gastronomie

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23 décembre 2022 Non

Truite ou saumon pour le réveillon ?

Par Paul Rassat

Le saumon remonte le cours des rivières et son prix remonte dans les rayons des magasins. Quand il entreprend son périple pour revenir sur son lieu de naissance, le saumon ne sait pas qu’il finira dans des bacs réfrigérés puis...

1 novembre 2022 Non

Le Clos des Sens

Par Paul Rassat

Voici une conversation d’après Clos des Sens. Un entre-deux montagne et lacs, Laurent Petit et ceux qui vont lui succéder,...

26 octobre 2022 Non

Jean-Pol  Bozzone, potier-céramiste autodidacte

Par Paul Rassat

Une interview avec Laurent Petit se profile. Yves Bontoux, qui est dans le secret de certaines grandes maisons, me parle...

24 mars 2023 0

Remaniement

Par Paul Rassat

On évoque un remaniement du gouvernement. Emmanuel Macron étant un intellectuel reconnu ne dédaigne parfois pas de mettre la main…

16 mars 2023 0

Mea culpa

Par Paul Rassat

Mea culpa et même Maxima mea culpa ! Talpa avait égratigné Salvador Garcia, directeur de Bonlieu Scène Nationale. Pour sa mainmise…

5 mars 2023 0

La Joconde se marre

Par Paul Rassat

On s’est toujours demandé pourquoi La Joconde sourit. Certains s’appuient sur la technique pour avancer une explication. Le haut et…

31 janvier 2023 Non

Fonction

Par Paul Rassat

La fonction prend le pas sur tout le reste. Elle crée même l’organe. Au fil du temps, la séduction disparaît…

23 janvier 2023 Non

Transsubstantiation

Par Paul Rassat

Rappelons que la transsubstantiation est la conversion miraculeuse d’une matière en une autre. L’eucharistie en est une. ( La photo…