Catégorie : Gastronomie
9 juin 2025
Cuisine et politique
La façon de se nourrir est culturelle et politique. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.…
4 juin 2025
Livres de recettes
D’après une cheffe catalane, la moitié des livres de recettes ne servent à rien. Sinon à faire recette. Et encore !…
24 avril 2025
Manger le jardin
Pourquoi manger le jardin ? Le mot vient du latin hortus gardinus, jardin entouré d’une clôture. Gardinus est issu de l‘ancien…
27 mars 2025
Les coulisses de l’exploit
Les coulisses de l’exploit fut une belle émission de télévision. Top Chef et le Guide Michelin s’associent pour renouveler l’exploit…
17 mars 2025
Amour et cuisine : Lorin Catana
Amour et cuisine se confondent chez Lorin Catana. Rencontre avec ce chef passionné qui cuisine ses émotions amoureuses. — Comme…
11 février 2025
Le cœur de la matière
Conversation, chez le premier, avec William Laperrière et Franck Derouet. William travaille le bois en artiste, Franck fait scintiller des…