27 mars 2026
Énonciation pas Top
L’énoncé est ce que l’on dit. L’énonciation est, en linguistique, le réseau de relations qui permet à cet énoncé d’exister.…
Catégorie : Gastronomie
14 février 2026
Sur les Bois avec Benoît Vidal
Entretien avec Benoît Vidal, chez lui, « Sur les Bois ». Nous nous étions déjà rencontrés en septembre 2023 alors qu’il…
6 septembre 2025
Couscoussier
Le couscoussier est à l’image du couscous, à moins que ce ne soit l’inverse. Les deux sont inséparables. Contenant et…
5 septembre 2025
Moutarde
Jean-Robert Pitte note que « la moutarde est consubstantielle à la Bourgogne, comme l’est la crème à la Normandie , l’aïoli à…
4 septembre 2025
Fin de Halte
Fin de Halte ou dernier épisode de La Halte de l’Abbaye. L’homme est un cheval pour l’homme L’homme est décidément…
11 août 2025
Cuisiner le désir
4° épisode de La Halte de l’Abbaye. Il s’agit d’y cuisiner le désir pour le partager. Il y est question…
10 août 2025
Anthropophagie écologique
3° épisode de La Halte de l’Abbaye. Il y est toujours question d’anthropophagie. Désormais connu et reconnu bien au-delà de…
7 août 2025
Suite de La Halte de l’Abbaye
Épisode 3 du récit La Halte de l’Abbaye et les bienfaits de l’anthropophagie. ( Photo d’un billet signé du cuisinier,…
