Étiquette : La table de Marie-Ange

4 mars 2021 Non

Édouard Loubet, les étoiles du Michelin et de la passion

Par Paul Rassat

Étoilé à vingt-cinq ans, Édouard Loubet a fait bien du chemin depuis. Arrivé à la cinquantaine, il se recentre, se recrée et s’affirme encore, travaillant toujours ses facettes d’autodidacte passionné et spontané. Il est l’image d’un chef qui se réinvente en permanence.