Boum !

Boum ! Le banquet républicain du 19° siècle est devenu le Canon français.

Banquet républicain

Le banquet républicain a été pratiqué en 1847/48. Sous des dehors conviviaux, ils permettaient de déjouer les interdictions politiques de l’époque et d’y dénoncer la corruption du pouvoir. L’esprit qui l’anime est progressiste. C’est l’interdiction d’un banquet en février 1848 qui provoque une insurrection et la chute de la monarchie, entraînant la proclamation de la Deuxième République. Alphonse de Lamartine.

Nourriture et politique

On retrouve avec le banquet républicain le lien étroit entre nourriture et politique. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai pour qui tu votes. L’alimentation française est née d’une volonté politique au 19° siècle. Auparavant Henri IV aurait souhaité que chaque français puisse manger une poule au pot le dimanche ! Et le repas à la française est désormais inscrit au patrimoine culturel de l’humanité.

Banque, banquet

Le mot banquet vient du « banc ». Il a d’abord été un repas pris en commun autour d’un « banc », d’une table dressée. Le banquier ne se tient pas loin du banquet, lui qui exerçait au Moyen Âge sur un « banc » dans les foires et sur les marchés. La banqueroute est la « banca rotta », la banque cassée.

Du banquet républicain au Canon* Français la recette a changé. Dans le second on se retrouve pour boire des canons et manger du cochon. Ce seraient les valeurs fondamentales de l’identité française. Une façon d’exclure celles et ceux qui ne consomment pas d’alcool ou de cochon. Un lien avec la banque et les banquiers ? Le pavillon de Pierre-Édouard Stérin, milliardaire catholique pas vraiment branché à gauche.

Le Banquet de Platon

Nous sommes assez loin du Banquet de Platon qui réunissait Socrate, Aristophane…qui traitait de l’amour. Le symposion grec, le « boire ensemble » était un lieu de convivialité, de politique, de poésie, de philosophie. Il n’est pas certain que l’on retrouve toutes ces composantes dans le Canon Français. Il paraît qu’on y entend du Aznavour, du Sardou. Pourquoi pas Charles Trenet ?

« Boum
Quand notre cœur fait Boum
Tout avec lui dit Boum
Et c’est l’amour qui s’éveille. »

Et pourquoi ne pas entamer chaque banquet du Canon Français par une lecture du livre de Michel Pastoureau Le cochon ?

* Le canon est d’abord une tige droite, puis une règle, un modèle, une autorité.