13 février 2021
Éric Prowalski, nouvelle étoile Michelin à Annecy
Rencontre avec un chef qui se veut davantage entraîneur que capitaine. Sa première étoile consacre une recherche d’équilibre et de sincérité.
Dans l'œil de la taupe
Rencontre avec un chef qui se veut davantage entraîneur que capitaine. Sa première étoile consacre une recherche d’équilibre et de sincérité.