11 juin 2024
Gastronomie savoyarde
Voici quelques bouchées de gastronomie savoyarde, avec des chefs ou des artisans installés en pays de Savoie. Il s’agit d’extraits…
Étiquette : Alain Michel
15 mai 2024
Le fromage et les pétales
Rencontre avec Alain Michel et Pierre Gay qui font du fromage leur passion et leur métier. Installés à Annecy, ils…
25 mars 2024
Alain Michel, l’art d’affiner et de manger le fromage
Rencontre avec Alain Michel pour évoquer tous les aspects du fromage, ce « produit qui, au départ, est de l’herbe. » Nous…