8 mai 2026
L’Odyssée du fromage, de Morgan Sicard et Oriane Masserey
L’odyssée du fromage, Une histoire affinée comme une encyclopédie qui ne comporte pas de table des matières. Normal, la matière,…
Étiquette : Fromage
23 juin 2024
Plate-forme
Plate-forme : « Surface plane, horizontale, surélevée… B. Structure plane, partie plane de quelque chose, souvent surélevée, servant de support, de base…Étymol. 1434 platte…
15 mai 2024
Le fromage et les pétales
Rencontre avec Alain Michel et Pierre Gay qui font du fromage leur passion et leur métier. Installés à Annecy, ils…
10 juin 2023
Le goût du fromage
La Suisse s’en émeut : une savante étude montre que le réchauffement climatique aura inévitablement une incidence sur le goût du…