12 mars 2021
Vincent Favre Félix, un chef, un restaurant, un esprit d’équipe
Une étoile Michelin pour consacrer un parcours personnel en harmonie avec la notion de partage et de découverte
Dans l'œil de la taupe
Une étoile Michelin pour consacrer un parcours personnel en harmonie avec la notion de partage et de découverte
Étoilé à vingt-cinq ans, Édouard Loubet a fait bien du chemin depuis. Arrivé à la cinquantaine, il se recentre, se recrée et s’affirme encore, travaillant toujours ses facettes d’autodidacte passionné et spontané. Il est l’image d’un chef qui se réinvente en permanence.