21 août 2023
Le rôti ou le bouilli
Épisode cinq de l’Histoire brève mais véridique de la gastronomie Il semble assez naturel que nos voisins britanniques dont le…
20 août 2023
Sauver la planète
L’arbre du paradis perdu n’était pas un pommier mais un marronnier qui vient régulièrement délester nos intestins du poids pesant…
19 août 2023
Ce qu’on mange : le faire voir
Épisode quatre traitant de la nourriture et de la cuisine. Comment on faire voir ce qu’on mange peut valoriser ou…
18 août 2023
Le vêtement et la pensée
« La pensée abhorre le justaucorps » écrit Umberto Eco dans La guerre du faux. L’auteur établit dans un passage de ce…
18 août 2023
Épisode trois : brève histoire de la gastronomie
Épisode où l’on tente une explication quant aux différenciations sociales et de genre en matière de nourriture. Une différence fondamentale…
17 août 2023
Cuisiner la gastronomie. Épisode deux
Voici le deuxième épisode de l’Histoire brève mais véridique de la gastronomie ou comment cuisiner la cuisine. Le dessin d’Ingrid…
16 août 2023
Histoire de la gastronomie, brève mais véridique
L’été venu, il est de bon ton de parler nourriture et gastronomie. Voici donc une Histoire brève mais véridique de…
15 août 2023
Vivaldi et Piazzolla au Manoir de Novel, Annecy
Quatre saisons autour du monde = huit ! De Vivaldi à Piazzolla, ce sont huit saisons que va faire vivre l’Orchestre…
14 août 2023
La petite lumière par Grégory Panaccione
Cet album, La petite lumière, est l’adaptation de La lucina écrit par Antonio Moresco. Une sorte de retenue inexplicable m’avait…
13 août 2023
Des valeurs, Une approche sociologique
Impossible de rendre ici compte du livre de Nathalie Heinich qui traite des valeurs. Mais il apparaît que la polysémie…