Catégorie : Gastronomie

4 janvier 2024 Non

Nourrir le futur

Par Paul Rassat

Mathieu Bablet , en collaboration avec Claire Vallée, apporte à l’ouvrage collectif Bouchées doubles, Les nourritures du futur en bande…

15 décembre 2023 Non

Impressions nuit

Par Paul Rassat

Impressions nuit au Clos des Sens. La ville brille à vos pieds. Vous la devinez sans la voir. Une présence…

1 novembre 2023 Non

Nicolas Kayser-Bril

Par Paul Rassat

 Nicolas Kayser-Bril, un « curieux professionnel » Vous semblez avoir beaucoup d’activités en même temps. Je suis journaliste d’une part et doctorant…