11 juillet 2022
Georges Blanc, le niveau suprême à Vonnas
Conversation avec Georges Blanc qui, à Vonnas, créé un univers unique. Une étoile au Guide Michelin, il n’y pas d’erreur.…
Catégorie : Gastronomie
24 mai 2022
La bio d’ici
Le Salon Solucir se tenait à Annecy-le-Vieux les 17 et 18 mai derniers. Stands, conférences, ateliers accueillaient les nombreux visiteurs.…
20 mai 2022
« Chef » de Gautier Battistella
Entretien avec l’auteur de Chef, roman à déguster, récit à clefs. L’intrigue est aussi une réflexion sur la nourriture, sur…
21 avril 2022
Benoît Peeters, comme Benoît Peeters
En 2018 paraissait Comme un chef. Oleg lui a succédé en 2020. L’ensemble poursuit le parcours éclectique de Benoît Peeters.…
6 avril 2022
Thérapie et Top Chef
En thérapie En thérapie cartonne, à juste titre. D’une remarquable intelligence, la série d’Arte colle à l’actualité et balaye de…
28 novembre 2021
Gastronomie picturale, les palettes du peintre et du cuisinier
Dans le livre coréalisé avec Annie Caen, Musée Gourmand, Le peintre et le cuisinier, Marc Meneau rapproche l’art et la…
4 novembre 2021
Stéphane Buron présente son livre et réécrit sa cuisine
Rencontré pendant l’événement Toquicimes, Stéphane Buron consacre un moment à Talpa. Vive les produits locaux Stéphane Buron, vous avez repris…
27 octobre 2021
Toquicimes. Quand écolo n’est pas un gros mot
Rencontre avec Stéphanie Pernod pendant la tenue de Toquicimes à Megève. Le « made in local » Stéphanie Pernod, vous êtes première…
11 octobre 2021
Le MOF Philippe Rigollot,goûte l’art de vivre annécien
Place Volland, Philippe Rigollot nous reçoit à sa boutique dont les moineaux du coin apprécient la terrasse. Ils y chipent…
10 octobre 2021
Laurent Petit,artisan cuisinier et toque éthique
Le chef étoilé Laurent Petit, artisan cuisinier, toque éthique