Gastronomie

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19 novembre 2024 0

Les quarantièmes épanouis d’Éric Prowalski

Par Paul Rassat

Éric Prowalski, chef étoilé, épanoui et heureux aux Trésoms, Annecy.

8 septembre 2024 Non

Ulysse et Cyrano

Par Paul Rassat

Drôle d’attelage ! Ulysse et Cyrano dans un même livre. Les deux héros, ou plutôt leurs images traversent le temps, les...

20 août 2024 Non

Michel Guérard

Par Paul Rassat

Michel Guérard n'est plus. Son livre, paru en édition de poche, sur la cuisine minceur fut une révélation. Privilégier les...

9 juillet 2023 Non

Apaisement

Par Paul Rassat

Notre société a bien besoin d’apaisement. D’une sorte de retraite ou de retrait de ces débats si vifs qu’ils enflamment…

22 avril 2023 Non

Apaiser

Par Paul Rassat

Emmanuel Macron avait été élu, initialement, pour faire de la politique autrement. Son slogan était « En même temps. » Un « …

9 avril 2023 Non

Poèmes recueillis

Par Paul Rassat

C’est d’un véritable recueil dont il s’agit. Un recueil au sens où les poèmes qu’il offre ont été recueillis pour…

23 janvier 2023 Non

Transsubstantiation

Par Paul Rassat

Rappelons que la transsubstantiation est la conversion miraculeuse d’une matière en une autre. L’eucharistie en est une. ( La photo…

13 novembre 2024 0

Tuto

Par Paul Rassat

Le tuto devient indispensable, même pour apprendre à naître et à mourir.

11 novembre 2024 0

Mur

Par Paul Rassat

Le mur recient à la mode aux USA, avec Israël, ailleurs, dans nos têtes aussi.